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趙集鎮開展教育系統食堂管理暨從業人員培訓
文章來源: 本站原創  發布時間:2017-09-23  瀏覽:608

  9月22日下午,趙集鎮中心學校聯合鎮市場監督管理所在中心學校錄播室開展全鎮學校食堂管理人員及食堂從業人員培訓會。分管鎮長梁延光到會指導并講話,培訓會由校長王立騰主持,全鎮中小學、幼兒園食堂管理人員和食堂全體從業人員60余人參加培訓。

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  會上,鎮市場監督管理所負責人趙濤主要針對學校食堂現狀及存在的問題,圍繞《食品安全法》及相關法律法規、食品中常見的污染及其預防措施、食堂從業人員健康管理、食品原料采購索證、儲存管理、食品粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐用具洗消保潔等重要環節的目的、意義和操作規范進行詳細講解。

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  最后,王立騰要求每一位食堂工作人員必須關注細節,嚴格按程序規范操作,增強責任意識,落實管理制度,確保學校食堂安全,把學校食堂辦成讓學生吃得健康、讓家長放心、讓社會滿意的食堂。

  本次培訓,提高了學校食堂管理人員及從業人員食品安全知識水平,增強了參訓人員的食品安全意識,為學校食堂食品安全工作提供了具有操作性和指導性的依據和規范。

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